Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes

½abóbora Hokkaido cortada em cubos

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

Sal

Azeite

Modo de preparo

1. Numa panela média, refogue o alho, a cebola e o gengibre no azeite
2. Quando começar a dourar, adicione a abóbora, o sal e cubra com água
3. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia
4. Bata tudo no liquidificador
5. Sirva.

Receita da Bela Gil disponível em www.belagil.com/receitas, acesso em 21/03/2020.