“Saúde é estar de bem com a vida”
Sônia Umbelino, médica
Ela está sempre atenta ao juramento de Hipócrates: “A saúde do meu paciente será a minha primeira preocupação”. Ela entende que o corpo não é uma máquina cartesiana, mas um complexo universo que a fascina desde o tempo da faculdade. E ensina: saúde é seguir um estilo de vida saudável.
RC: Saúde é o que interessa?
SU: Sem saúde a vida não tem graça.
RC: Existe perfeição?
SU: Perfeito, só nosso Deus.
RC: Qual o segredo da juventude?
SU: Evitar excessos, uma boa noite de sono e prevenção.
RC: E qual o caminho para a longevidade?
SU: Alimentação natural e orgânica, atividade física, sono, controle do estresse e equilíbrio hormonal.
RC: Carboidratos complexos ajudam a queimar gordura?
SU: Além de fornecerem energia para o corpo, os carboidratos complexos apresentam baixo índice glicêmico (não fazem pico de açúcar no sangue) e são fermentados no intestino, gerando substâncias que fazem o corpo usar a gordura corporal para ser queimada na produção de energia.
RC: Prevenir é um bom remédio?
SU: Prevenir é melhor que remediar.
RC: Quem come bem, come o quê?
SU: Verduras, legumes e hortaliças orgânicos; proteína de origem animal até as 15 horas; a gordura presente no azeite, no abacate, no óleo de coco; e frutas — com baixo índice glicêmico, para os lanches, e com alto índice glicêmico para os pós-treinos imediatos.
RC: Existe peso ideal?
SU: O que existe é a proporção equilibrada entre gordura e músculos, a qual chamamos de composição corporal.
RC: O que não se deve fazer nunca?
SU: Faltar com a ética e estar fechado a mudanças.
RC: Como escolher o alimento certo?
SU: Tudo que vem da natureza é bem-vindo. Alimentos naturais e integrais possíveis, livres de agrotóxicos, metais pesados e conservantes artificiais.
RC: O que se deve evitar?
SU: Os refinados e industrializados.
RC: Light ou diet?
SU: Light e diet são, em sua maioria, pegadinhas recheadas de substâncias sintéticas e conservantes que desregulam o metabolismo e a ação dos hormônios.
RC: O maior pecado da alimentação é…
SU: Desequilíbrio e excesso.
RC: Uma recomendação instantânea…
SU: Mais ser, menos ter.
RC: Afinal, é preciso saber viver?
SU: A vida é uma lição. Quem não aprende pelo amor, aprende pela dor. Valorizar a família e os amigos, cultivar pensamentos positivos, agradecer, sorrir, perdoar e acreditar nos seus sonhos é fundamental para a felicidade. Saúde é mais que a ausência de doenças, é estar de bem com a vida.
